Τρίτη, 5 Νοεμβρίου 2013

Μια Εύκολη & Δροσιστική Σαλάτα Παντζαριών για τους Καλεσμένους σας


ΥΛΙΚΑ:

1 γυάλινο βάζο ολόκληρους βολβούς παντζαριών ROYAL

{περιέχει μέσα κομμένα σε ροδέλες παντζάρια-το ζουμάκι τους-αλάτι-ξύδι-καθόλου ζάχαρη}
1 μικρό βαζάκι μαγιονέζα Light HELLMANS
3 κεσεδάκια γιαούρτι Total 2% ΦΑΓΕ
Καρυδόψυχα ολόκληρη για το γαρνίρισμα 1 1/2 κούπα
Αλάτι, πιπέρι
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Το ζουμί από τα παντζάρια 

Προαιρετικά 


3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες (ή περισσότερο αν προτιμάτε)

2 κουταλιές σούπας ξύδι {άν δεν θέλετε να αναμίξετε με το ζουμί παντζαριών}

Μερίδες 4-6











 ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Αραδιάζουμε τα πατζάρια σε μια βαθιά πιατέλα ή ένα βαθύ μπώλ.

Ανακατεύουμε το γιαούρτι, τη μαγιονέζα ,το σκόρδο,το ελαιόλαδο,το ξύδι, το αλάτι και το πιπέρι και περιχύνουμε με αυτό τα παντζάρια.Προσθέτουμε λίγο από το ζουμί τους  στα παντζάρια πρίν στρώσουμε τη σώς μας.
Πασπαλίζουμε από πάνω με τα καρύδια και τοποθετούμε τη πιατέλα ή το μπώλ στο ψυγείο με μεμβράνη τροφίμων έως ότου τη σερβίρουμε κρύα.


ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ !