Σάββατο, 8 Οκτωβρίου 2011

ΣΑΛάΤΑ ΣΠΑΝάΚΙ ΜΕ ΜΑΝΟύΡΙ ΣΤΗ ΣΧάΡΑ

ΥΛΙΚΑ

400 γρ.φύλλα σπανάκι [πολύ καλά πλυμένο και το αφήνετε στο τελευταίο
ξέβγαλμα μέσα στο νερό με ξύδι για 10' κι έπειτα στραγγίζετε]
120 γρ.μανούρι κομμένο σε μικρές φέτες
2 κουταλιές σουσάμι καβουρντισμένο [το καβουρντίζουμε σε τηγανάκι τεφάλ
χωρίς λιπαντική ουσία και σε χαμηλή θερμοκρασία]
ελαιόλαδο

ΒΙΝΕΓΚΡέΤ σώς

2 κουταλιές μέλι
2 κουταλιές μουστάρδα
2 κουταλιές χυμός λεμονιού φρέσκου
2 κουταλιές ελαιόλαδο
πιπέρι
αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ετοιμάστε την βινεγκρέτ,ανακατεύωντας καλά όλα τα υλικά.
Περιχύστε και ανακατέψτε καλά όλα τα φύλλα σπανάκι και
τοποθετήστε τα σε ενα μεγάλο μπώλ ή πιατέλα.
Πασπαλίστε με το σουσάμι.Έπειτα αλείψτε τις φέτες
μανούρι με ελαιόλαδο και ψήστε τες σε καλά ζεσταμένη
σχάρα και απο τις 2 πλευρές και τοποθετήστε τες πάνω
στο σπανάκι.Σερβίρετε.
ΜΕΡΙΔΕΣ 4.


ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ !!!


                             

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου