ΥΛΙΚΑ
300 γρ.φρέσκο σπανάκι ψιλοκομμένο [πολύ καλά πλυμένο και στο τελευταίο ξέβγαλμα
θα το αφήσετε στο νερό με λίγο ξύδι πρίν το στραγγίσετε]
8 φέτες μπέικον
1/2 φτλυτζάνι τριμμένα καρύδια
2 κουταλιές μυλόξυδο
αλάτι
πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τοποθετήστε τις φέτες μπέικον σε ενα ταψί φούρνου
ελεφρώς βαθύ,ώστε να συγκρατήσει το λίπος του.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180*C για 10'.
Βγάλτε απο το φούρνο και κόψτε σε κομμάτια το τραγανό μπέικον.
Ανακατέψτε τα σπανάκια με το λίπος απο το ταψί,τα καρύδια,
το ξύδι και αλατοπιπερώστε.
Άν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το λίπος απο το ψημμένο μπέικον
χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο πρίπου 2 κουταλιές.
Σερβίρετε σε πιάτα και προσθέστε το μπέικον στο τέλος.
ΜΕΡΙΔΕς 2.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ !!!
ΥΛΙΚΑ
400 γρ.φύλλα σπανάκι [πολύ καλά πλυμένο και το αφήνετε στο τελευταίο
ξέβγαλμα μέσα στο νερό με ξύδι για 10' κι έπειτα στραγγίζετε]
120 γρ.μανούρι κομμένο σε μικρές φέτες
2 κουταλιές σουσάμι καβουρντισμένο [το καβουρντίζουμε σε τηγανάκι τεφάλ
χωρίς λιπαντική ουσία και σε χαμηλή θερμοκρασία]
ελαιόλαδο
ΒΙΝΕΓΚΡέΤ σώς
2 κουταλιές μέλι
2 κουταλιές μουστάρδα
2 κουταλιές χυμός λεμονιού φρέσκου
2 κουταλιές ελαιόλαδο
πιπέρι
αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ετοιμάστε την βινεγκρέτ,ανακατεύωντας καλά όλα τα υλικά.
Περιχύστε και ανακατέψτε καλά όλα τα φύλλα σπανάκι και
τοποθετήστε τα σε ενα μεγάλο μπώλ ή πιατέλα.
Πασπαλίστε με το σουσάμι.Έπειτα αλείψτε τις φέτες
μανούρι με ελαιόλαδο και ψήστε τες σε καλά ζεσταμένη
σχάρα και απο τις 2 πλευρές και τοποθετήστε τες πάνω
στο σπανάκι.Σερβίρετε.
ΜΕΡΙΔΕΣ 4.
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ !!!
ΥΛΙΚΑ
250 γρ.φρέσκο σπανάκι χονδροκομμένο και
πολύ καλά πλυμένο [στο τελευταίο ξέβγαλμα αφήστε το με ξύδι για 10' στο νερό
πρίν το στραγγίσετε για λόγους υγιεινής]
25 γρ.καβουρντισμένα καρύδια [τα καβουρντίζετε σε τηγανάκι τεφάλ μόνα τους
δίχως λιπαντική ουσία και σε χαμηλή θερμοκρασία]
75 γρ.τυρί ροκφόρ τριμμένο ή λειωμένο σαν κρεμούλα [απλά τοποθετήστε το κομμάτι σε ένα
μπρικάκι και αφήστε το να λιώσει μόνο του σε σιγανή θερμοκρασία]
1/8 φλυτζάνι μυλόξυδο
1/4 φλυτζάνι ελαιόλαδο
αλάτι
μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο απο μύλο
ΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
Ετοιμάστε τη βινεγκρέτ ανακατεύωντας καλά το λάδι,το ξύδι,αλάτι και πιπέρι.
Βάλτε σε ένα μπώλ το σπανάκι,τα καρύδια και περιχύστε τα με τη σάλτσα βινεγκρέτ.
Προσθέστε απο πάνω το τριμμένο ροκφόρ ή το λιωμένο σαν κρεμούλα.
ΜΕΡΙΔΕς 2.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ !!!
ΥΛΙΚΑ:
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
1 βιτάμ
1 πακέτο τετράγωνα μπισκότα τύπου Πετίτ-Μπέρ
1 σφηνοποτηράκι κονιάκ
Κακάο το μισό κουτί
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Λιώνουμε το βιτάμ σε χαμηλή θερμοκρασία ( να μην καεί ).Μόλις λιώσει καλά,ρίχνουμε το ζαχαρούχο γάλα κι ανακατεύουμε ώστε να λιώσει κι αυτό και να γίνουν ένα μείγμα.
Έπειτα ρίχνουμε το μισό κουτί κακάο,το σφηνοπότηρο με το κονιάκ,τα μπισκότα που τα έχουμε κομμένα απο πρίν,και τ'ανακατεύουμε όλα μαζί ώστε να ξαναγίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα.Πάντα σε χαμηλή θερμοκρασία.Μόλις ανακατευτούν και είναι έτοιμο το μείγμα μας,το αποσύρουμε από την εστία για μερικά λεπτά μέχρι να κρυώσει ,κι έπειτα το τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο ή σε φόρμα σιλικόνης.Το τοποθετούμε στην κατάψυξη για 1-2 ώρες κι έπειτα στην συντήρηση του ψυγείου μας.
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ !!!
