ΥΛΙΚΑ
400 γρ.φύλλα σπανάκι [πολύ καλά πλυμένο και το αφήνετε στο τελευταίο
ξέβγαλμα μέσα στο νερό με ξύδι για 10' κι έπειτα στραγγίζετε]
120 γρ.μανούρι κομμένο σε μικρές φέτες
2 κουταλιές σουσάμι καβουρντισμένο [το καβουρντίζουμε σε τηγανάκι τεφάλ
χωρίς λιπαντική ουσία και σε χαμηλή θερμοκρασία]
ελαιόλαδο
ΒΙΝΕΓΚΡέΤ σώς
2 κουταλιές μέλι
2 κουταλιές μουστάρδα
2 κουταλιές χυμός λεμονιού φρέσκου
2 κουταλιές ελαιόλαδο
πιπέρι
αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ετοιμάστε την βινεγκρέτ,ανακατεύωντας καλά όλα τα υλικά.
Περιχύστε και ανακατέψτε καλά όλα τα φύλλα σπανάκι και
τοποθετήστε τα σε ενα μεγάλο μπώλ ή πιατέλα.
Πασπαλίστε με το σουσάμι.Έπειτα αλείψτε τις φέτες
μανούρι με ελαιόλαδο και ψήστε τες σε καλά ζεσταμένη
σχάρα και απο τις 2 πλευρές και τοποθετήστε τες πάνω
στο σπανάκι.Σερβίρετε.
ΜΕΡΙΔΕΣ 4.
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ !!!
ΥΛΙΚΑ
250 γρ.φρέσκο σπανάκι χονδροκομμένο και
πολύ καλά πλυμένο [στο τελευταίο ξέβγαλμα αφήστε το με ξύδι για 10' στο νερό
πρίν το στραγγίσετε για λόγους υγιεινής]
25 γρ.καβουρντισμένα καρύδια [τα καβουρντίζετε σε τηγανάκι τεφάλ μόνα τους
δίχως λιπαντική ουσία και σε χαμηλή θερμοκρασία]
75 γρ.τυρί ροκφόρ τριμμένο ή λειωμένο σαν κρεμούλα [απλά τοποθετήστε το κομμάτι σε ένα
μπρικάκι και αφήστε το να λιώσει μόνο του σε σιγανή θερμοκρασία]
1/8 φλυτζάνι μυλόξυδο
1/4 φλυτζάνι ελαιόλαδο
αλάτι
μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο απο μύλο
ΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
Ετοιμάστε τη βινεγκρέτ ανακατεύωντας καλά το λάδι,το ξύδι,αλάτι και πιπέρι.
Βάλτε σε ένα μπώλ το σπανάκι,τα καρύδια και περιχύστε τα με τη σάλτσα βινεγκρέτ.
Προσθέστε απο πάνω το τριμμένο ροκφόρ ή το λιωμένο σαν κρεμούλα.
ΜΕΡΙΔΕς 2.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ !!!
ΥΛΙΚΑ:
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
1 βιτάμ
1 πακέτο τετράγωνα μπισκότα τύπου Πετίτ-Μπέρ
1 σφηνοποτηράκι κονιάκ
Κακάο το μισό κουτί
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Λιώνουμε το βιτάμ σε χαμηλή θερμοκρασία ( να μην καεί ).Μόλις λιώσει καλά,ρίχνουμε το ζαχαρούχο γάλα κι ανακατεύουμε ώστε να λιώσει κι αυτό και να γίνουν ένα μείγμα.
Έπειτα ρίχνουμε το μισό κουτί κακάο,το σφηνοπότηρο με το κονιάκ,τα μπισκότα που τα έχουμε κομμένα απο πρίν,και τ'ανακατεύουμε όλα μαζί ώστε να ξαναγίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα.Πάντα σε χαμηλή θερμοκρασία.Μόλις ανακατευτούν και είναι έτοιμο το μείγμα μας,το αποσύρουμε από την εστία για μερικά λεπτά μέχρι να κρυώσει ,κι έπειτα το τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο ή σε φόρμα σιλικόνης.Το τοποθετούμε στην κατάψυξη για 1-2 ώρες κι έπειτα στην συντήρηση του ψυγείου μας.
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ !!!
ΥΛΙΚΑ:
500 ml κρέμα γάλακτος ζαχαροπλαστικής του εμπορίου ή
(μπορείτε κι εσείς να φτιάξετε τη δική σας κρέμα γάλακτος,χτυπώντας
στο μπλέντερ μισό λίτρο γάλα με μισό κουταλάκι του γλυκού κρεμόριο,όλα μαζί έως ότου να πήξουν.Στο 1 λίτρο χρησιμοποιείστε 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμόριο)
1 σοκολάτα υγείας Παυλίδης ή ξυσμένη κουβερτούρα
Λίγα κομματάκια φρού~φρού~γλασσέ και λίγα σπασμένα μπισκότα φτού~μπέρ ή μιράντα
Τη φλούδα ενός ολόκληρου πορτοκαλιού ξυσμένη στον τρίφτη ή αν δεν θέλετε αντικαταστείστε αυτή με 1 σωληνάριο ή φακελάκι βανίλια
4 αυγά
150 γρ ή 200 γρ ζάχαρη(αναλόγως πόσο γλυκό σε γεύση το θέλετε εσείς)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος και όταν πήξει τη βάζουμε στο ψυγείο.
Ξεχωρίζουμε τους κρόκους από τ'ασπράδια.Χτυπάμε τ'ασπράδια έως
ότου να γίνουν μαρέγκα.Χτυπάμε τους κρόκους με το ξύσμα του πορτοκαλιού(ή τη βανίλια)και τη ζάχαρη.Ρίχνουμε και τη μαρέγκα κι ανακατεύουμε.Έπειτα βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά, και στο τέλος προσθέτουμε και τη παγωμένη κρέμα γάλακτος λίγο~λίγο, αδειάζουμε το μίγμα σε αλουμινένια παγωτιέρα,και τοποθετούμε το παγωτό μας στην κατάψυξη.Όταν παγώσει και πήξει το παγωτό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα.Μην ξεχάσετε το σκυλάκι σας !{πολύ λίγο γιατί δεν πρέπει να τρώνε γλυκάκια λόγω διαβήτη ,μην το στείλετε κι αδιάβαστο
το κακόμοιρο το ζωντανό...!}
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ !!!
