Δευτέρα, 27 Δεκεμβρίου 2010

ΣΟύΠΑ 4 ΕΠοΧές

[SoupKitchenphoto.jpg]



ΥΛΙΚΑ:

2 καρότα
1 φρέσκια ντομάτα ψιλοκομμένη χωρίς τη φλούδα
1 πράσσο
1 ματσάκι σέλερυ (ξαδελφάκι του σέλινου πιο ελαφρύ ιδανικο για σούπες)
2 κολοκύθια
2 πατάτες
1 φλυτζάνι φασολάκια
1 φλυτζάνι αρακά
1 ξερό κρεμμύδι
1 φλυτζάνι απο πολύχρωμες πιπεριές (πράσινη-κόκκινη-κίτρινη-πορτοκαλί)
50 γρ.βιτάμ και 50 γρ. ελαιόλαδο
Αλάτι- μαύρο πιπέρι
Προαιρετικά 1 φλυτζανάκι του καφέ γεμάτο αστρουλάκι ζυμαρικό ή κούς-κούς ζυμαρικό



ΕΚΤΕΛΕΣΗ:


Τοποθετούμε όλα τα υλικά μας σε μια κατσαρόλα με 1-2 λίτρα νερό που βράζει.
Ανακατεύουμε κατά διαστήματα,με μισόκλειστο καπάκι για έλεγχο.
Όταν κοντεύουν να μαγειρευτούν ,προσθέτουμε και το ζυμαρικό μας (και τα 2 είναι νόστιμα),kαι ανακατεύουμε για 15' με 20' ακόμη.
Μόλις γίνει και το ζυμαρικό και τα λαχανικά,η σούπα μας είναι έτοιμη !


ΚΑΛΗ   ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ  ΚΑΙ   ΚΑΛΗ  ΣΑΣ  ΟΡΕΞΗ  !!!


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου