Τετάρτη, 22 Δεκεμβρίου 2010

ΛΑΧΑΝΟΝΤΟΛΜΑΔΕΣ **** *NTR*

ΛΑΧΑΝΟΝΤΟΛΜΑΔΕΣ ****

1       φλυτζανια ρυζι
1       κιλο κυμα
1       λαχανο ελαφρυ και αφρατο
μαιδανο
      ανιθο
      καροτο τριμμενο
      πιπερι
      αλατι
3 κρεμμυδια τριμμενα πολύ
1 φλυτζανι λαδι
½  φλυτζανι νερο
κρεμμυδακια πρασινα φρεσκα τριμμενα

όλα μαζι εκτος το λαχανο τα πλαθουμε
Βραζουμε το λαχανο
Ανοιγουμε ένα-ένα φυλλο
Το γεμιζουμε και στη κατσαρολα
Τα λαχανα που περισσευουν τα βαζουμε κατω στην κατσαρολα

Σαλτσα
2       κροκους αυγα και 2 λεμονια
4 κουταλιες αλευρι (στο τελος)
λιγο λαδι και ανακατευουμε
2-3 λεπτα στη φωτια  να σκουρινει το χρωμα
σουρωνουμε το ζωμο από τους ντολμαδες
και ριχνουμε λιγο  αλευρι
δενουμε  τη σαλτσα  και τη ριχνουμε
στους ντολμαδες



Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου