Μουστοκούλουρα * NTR *

Μουστοκούλουρα

• 4 φλυτζάνια αλεύρι
• 1/2 φλυτζάνι λάδι
• 1/2 φλυτζάνι νερό χλιαρό
• 3/4 φλυτζάνι πετιμέζι
• 1 1/2 κουταλάκι αμμωνία
• 1 κουταλάκι κανέλλα
• 1/2 κουταλάκι γαρύφαλλα κοπανισμένα
• 2 φλυτζάνια ζάχαρη

-Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 C
-Κοσκινίζετε το αλεύρι
-Βάζετε σε ένα μπωλ το αλεύρι
-Ζεστένετε το λάδι να καπνίσει και το ρίχνετε στο αλεύρι
-Περιμένετε να κρυώσει λίγο και τρίβετε με τα χέρια να μην σβολιάσει
-Βάζετε σε ένα μπωλ το ζεστό νερό, ρίχνετε το πετιμέζι, την ζάχαρη και την αμμωνία και ανακατεύετε
-Προσθέτετε το μίγμα στο αλεύρι, την κανέλλα, τα γαρύφαλλα
-Ζυμώνετε πολύ καλά και πλάθετε τα κουλούρια
-Ψήνετε για 20 λεπτά