Κουραμπιέδες
- 2 φλυτζάνια βούτυρο φρέσκο ξεπαγωμένο όχι λιωμένο
- 1 φλυτζάνι ζάχαρη
- 2 κρόκοι αυγών
- 1 ποτηράκι ούζου κονιάκ
- 1 κουταλάκι μπέϊκιν πάουντερ
- 2 βανίλλιες
- 4 φλυτζάνια αλεύρι
- 2 φλυτζάνια κοπανισμένο ξεφλουδισμένο αμύγδαλο
- ζάχαρη άχνη
-Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 C
-Κοσκινίζετε το αλεύρι και προσθέτετε το μπέϊκιν πάουντερ και τις βανίλλιες
-Χτυπάτε το βούτυρο μέχρι ν ασπρίσει
-Προσθέτετε τη ζάχαρη και εξακολουθείτε το χτύπημα
-Προσθέτετε τ αυγά και το κονιάκ και εξακολουθείτε το χτύπημα
-Προσθέτετε τ αμύγδαλα και ανακατεύετε
-Ζυμώνετε το αλεύρι μέσα στο μίγμα
-Πλάθετε μικρά στρογγυλά κουλουράκια
-Ψήνετε για 20 λεπτά
-Μόλις κρυώσουν ελαφρά πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη με το κόσκινο
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου