Μουσταλευριά * NTR *

Μουσταλευριά

• 3 1/2 φλυτζάνια μούστο
• 1/2 φλυτζάνι νισεστέ
• 1/2 φλυτζάνι νερό
• σουσάμι
• κανέλλα
• αμύγδαλα ξεφλουδισμένα και κοπανισμένα

-Βάζετε σε μία κατσαρόλα το μούστο να βράσει
-Εν τω μεταξύ στο νερό προσθέτετε το νισεστέ και ανακατεύετε
-Μόλις βράσει το μέιγμα με το μούστο, ρίχνετε το χυλό από το αλεύρι πολύ λίγο τη φορά ανακατεύοντας πολύ γρήγορα να μην σβολιάσει
-Ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να δέσει (πήξει)
-Σερβίρετε σε μερίδες και αφήνετε να κρυώσει

-Πασπαλίζετε με κανέλλα, αμύγδαλα και σουσάμι