ΧΟΡΤΟΠΙΤΕΣ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ * NTR *

 Συστατικά:

Υλικά για τη γέµιση
½ κιλό σπανάκι
1 µατσάκι µάραθο
5 φρέσκα κρεµµυδάκια ψιλοκοµµένα
4 κουταλιές πράσο (ψιλοκοµµένο)
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι πιπέρι


Υλικά για το φύλλο

500 γρ. αλεύρι λευκό
3 κουταλιές ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑ∆Ο
1 κουταλιά χυµός λεµονιού
1 φλιτζάνι, περίπου, χλιαρό νερό
ελάχιστο αλάτι
ελαιόλαδο για το τηγάνισµα