Παντεσπάνι * NTR *

Παντεσπάνι

• 3 φλυτζάνια αλεύρι
• 1 κουταλάκι μπέϊκιν πάουντερ
• 2 βανίλλιες
• 1 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη
• 7 αυγά χωριστά οι κρόκοι από τ ασπράδια
• 1/4 φλυτζάνι βούτυρο

-Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 C

-Κοσκινίζετε το αλεύρι

-Προσθέτετε το μπέϊκιν πάουντερ και τις βανίλλιες

-Σε ένα μεγάλο μπώλ βάζετε την ζάχαρη με τους κρόκους ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά

-Χτυπάτε τ ασπράδια σε μαρέγκα

-Λιώνετε το βούτυρο

-Στο μπωλ με τη ζάχρη και τ αυγά προσθέτετε εναλλάξ μαρέγκα και αλεύρι

-Προσθέτετε σιγά σιγά το βούτυρο

-Ψήνετε 20 -30 λεπτά