ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ *NTR*

ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ

Υλικά:
1/2 κιλό αλεύρι (παραδοσιακά άσπρο, αλλά συνήθως το φτιάχνω με μίγμα άσπρου και ολικής άλεσης)
1 φακελάκι baking powder
1 κούπα ελαιόλαδο
1 κούπα νερό
4 κουταλάκια ζάχαρη
1 κουταλάκι αλάτι

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Πλάθουμε κουλουράκια στο σχήμα που θέλουμε και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα (θα ψήσουμε σε 2-3 δόσεις).
Χτυπάμε ένα αυγό με λίγο νερό και τα αλείφουμε (μπορεί να παραλειφθεί, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει χωρίς αυγό).
Σκορπίζουμε επάνω τους μαυροκούκι.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς 20- 25 λεπτά